La cultura de la sobremesa
La sobremesa es una práctica genuinamente española consistente en pasar un tiempo de ocio tras la comida ya sea tomando un café, un licor digestivo o sencillamente charlando con los compañeros de mesa. Digamos que es una consecuencia directa de nuestros copiosos almuerzos, que suelen componerse de primer plato, segundo plato y postre.
Naturalmente tras la ingesta de tres platos se haría muy pesado volver al trabajo, así que se hace preciso cierto tiempo para la digestión; y como en los tiempos que corren estaría mal visto eso de echarse la siesta en la mesa de un restaurante, hemos sustituido la cabezada por la sobremesa.
Como no es de extrañar el de la sobremesa es uno de los grandes bloques “prime-time” para las televisiones. Si estáis en España y os habéis quedado extrañados de que el principal noticiario del día se emita a las tres de la tarde y dure casi una hora aquí tenéis la razón: la mayoría de españoles comen entre esas horas y quien no lo ve en casa lo hace tomando un café en el bar.
¿Es esta una buena costumbre? Para algunos sí y para otros no. Se considera que forma parte de nuestra cultura, que efectos prácticos y dadas nuestras jornadas laborales bien está tomarse un descanso largo para poder afrontar las largas horas que todavía quedan; pero cada vez está cobrando más fuerza el argumento que afirma que realmente la sobremesa sólo sirve para alargar inútilmente unas horas de trabajo en las que no podemos rendir porque la gran cantidad de comida tomada nos abotarga. Hay una tercera vía que afirma que con horarios más racionales, digamos de 8 A.M. a 15 P.M., podríamos seguir disfrutando de la sobremesa pero sin la presión de volver al trabajo.
A los españoles, ya lo sabéis, nos gusta polemizar… ¿Y qué mejor tema para hacerlo que una de nuestras costumbres más arraigadas?