Le Museo Cortijo Miraflores est petit centre culturel très animé qui se trouve dans un bâtiment datant du début du XVIIIème siècle. Toute l'année, des expositions sont organisées, des lectures, des concerts, des conférences, etc.
Le bâtiment original a été construit au 1706 par Don Tomás Francisco Domínguez y Godoy faisant partie de sa demeure de campagne où se trouvait une huilerie et une sucrerie. De nombreux changements y ont été fait comme une extension de la maison et des jardins en 1756. Ce n'est qu'au XIXème siècle que le lieu est devenu tel qu'on le connait aujourd'hui et qu'il prit le nom de Cortijo de Miraflores.
Il a été abandonné pendant plusieurs années mais a été rénové pour en faire un musée comprenant des espaces non seulement pour des expositions mais aussi pour des activités culturelles. Dans une des salles du musée, vous pourrez voir l'ancien moulin à huile et comprendre tout le processus de fabrication de l'huile.