Dados de Guanajuato
| População | 158.000 (aprox.) |
| País | México |
| Idioma | Espanhol |
| Geografia | Localizado ao norte do planalto central do México. |
| Clima | Moderado e, geralmente, clima seco com invernos frios e verões quentes. |
| Temperaturas Médias | Máxima aproximada em Dezembro: 21ºC Máxima aproximada em Maio: 29ºC |
| Culinária Local | A região em torno Guanajuato é definitivamente fértil, abastecendo a cidade com uma enorme quantidade de trigo cultivado localmente, frutas e legumes para acompanhar carnes e aves. Uma mistura de ingredientes europeus e indígenas, receitas e técnicas. Especialidades Guanajuato incluem: - Enchiladas mineras: enchiladas recheadas de queijo ou frango com cenouras e batatas, servidas com molho Guajillo. - Tunas de xonocostle: fruta de um cactos local, bastante utilizada em saladas. - Moles: molhos feitos com até 30 ingredientes servidos com carne ou aves. - Antojitos (petiscos): Comidas mexicanas rápidas, como tamales, quesadillas, tacos e enchiladas. |
| Ponto de Informações Turísticas | Ponto de Informações Turísticas do Estado Plaza de la Paz 14 Tel: 473 / 732 1574 |
| Você Sabia? | A época colonial das minas de prata nos arredores Guanajuato, algumas das quais estão ainda em funcionamento, não só fez a cidade muito rica, como também produziu 20% de prata de todo o mundo! |
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