Vocabulario: El café en España
Hay cosas en las que los españoles somos distintos del resto, pero como a la mayoría de habitantes del mundo también nos apasiona tomar café. Eso sí, tenemos nuestras propias maneras de pedirlo y os vamos a enseñar algunas.
- Asiático: empezamos por una especialidad que es desconocida para muchos españoles. En Murcia si pedís este café os traerán una deliciosa mezcla de café, leche condensada, licor y canela.
- Barraquito: esta es una especialidad canaria consistente en la mezcla de café, leche condensada, leche vaporizada, limón, canela y licor.
- Belmonte: en Andalucía llaman así al café con leche condensada al que se le añade licor.
- Carajillo: se trata de un café al que se le ha echado una chispa de licor, preferentemente brandy. Es muy popular en los días de invierno.
- Con leche: se le llama así a lo que en otras partes se llama “latte”. Eso sí, recordad que en España la leche que se le echa al café también se calienta. Tened cuidado con la lengua.
- Cortado: así se llama a un café negro servido en taza de expreso al que se le echa leche vaporizada hasta rellenar la taza.
- Del tiempo: en Valencia se trata de un café sólo con mucho hielo y servido con una rodaja de limón. Es muy refrescante, aunque el detalle del limón puede chocar a muchos.
- Descafeinado: café al que le ha quitado la cafeína. Se suele servir con leche, jamás solo.
- “De sobre”: en muchos bares si pedís un descafeinado os darán la opción de tomarlo de máquina o de “sobre”. En este último caso se refiere a que os dará una taza de café y un sobre de café descafeinado soluble.
- Goloso/bombón: se trata del café sólo con leche condensada. Sin licores ni espuma ni canela. Sencillo pero delicioso.
- Luisito: Así se conoce en algún bar de Madrid al café cortado servido en taza grande al que se le echa leche hasta completar el volumen del recipiente.
- Manchado: es una variación del cortado, pero al revés. En este caso es a la leche a la que se añade un poco de café.
- Sólo: El café negro de toda la vida, breve y contundente.
Como veis pedir café en España no es complicado si se sabe lo que se quiere. Aunque también podemos pedir consejo al camarero. En todo caso esto es algo que no nos debe quitar el sueño (perdón por el chiste).