Churros
De typisch Spaanse churros zijn gefrituurde, luchtige deegstengels, die meestal als ontbijt of snack met koffie of hete chocolademelk gegeten worden. ´s Ochtends kun je gemakkelijk een churrería, waar churros verkocht worden, vinden door gewoonweg je neus te gebruiken en de lekkere geur te volgen. Ook kun je de vele groepen jongeren volgen, aangezien churros het perfecte ontbijt zijn na een nacht flink feesten op Spaanse fiestas. Je kunt een heel of half dozijn churros bestellen om mee te nemen of ter plekke op te eten. Hoe je jouw churros ook wilt eten, met suiker of toch liever een kop hete chocolademelk, doe dat terwijl ze nog lekker warm en knapperig zijn!
Heb je honger gekregen? Probeer eens om zelf churros te maken:
Churros
Ingrediënten
1 grote kop meel
1 grote kop water
1 theelepel olijfolie
snufje zout
olijfolie
suiker
Bereiden
Verhit het water, het zout en de olijfolie in een kleine pan. Als het water kookt, voeg je het meel toe en roer je flink in dit mengsel totdat het een dikke, stevige brij is. Laat dit deeg eerst afkoelen, waarna je het kunt vormen en in hete olijfolie kunt frituren, totdat de deegstengels goudbruin zijn. Vervolgens kun je de deegstengels oppeuzelen, terwijl ze nog warm zijn, met suiker, kaneel of een lekker kopje warme chocolademelk. Smakelijk!